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Le Bas-Rhin : les recettes

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Par amethyste1962

Le Baeckeoffe, la potée traditionnelle d’Alsace Egalement appelé le "plat du lundi", le Baeckeoffe était traditionnellement préparé le dimanche soir et mis à cuire le lendemain matin, jour de lessive, dans le four du boulanger. Cela permettait aux femmes...

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