salmis

Le salmis de palombes (ou palombes en salmis)

bouillon, laisser, palombe, salmis,  1

Par amethyste1962

Le salmis de palombes (ou palombes en salmis) Ingrédients (pour 4 personnes) 2 palombes 200 g de champignons 2 carottes 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 bouquet garni (1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 3 branches de persil) 1 cuil. à soupe...

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