genievre

Liqueur de genièvre

bouteille, d’alcool, genievre, litre, verre

Par amethyste1962

Liqueur de genièvre. Après les gelées, remplir une bouteille de un litre de baies de genièvre dont un quart de vert ; compléter avec de l’alcool (de marc de préférence). Après40 jours, retirer un verre d’alcool ; le verser dans une bouteille vide d’un...

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Rillettes d’Evreux

deux, d’evreux, genievre, rillettes, viande

Par amethyste1962

Recette des rillettes d’Evreux Facile. Proportions : 600 g de viande d’oie désossée et sans peau, 400 g d’échine de porc, 300 g de lard maigre, sel, poivre, thym, laurier, quelques grains de genièvre, 3 verres à liqueur de calva, 2 verres de cidre. Hacher...

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