muscadet

Le Morbihan : la cotriade morbihannaise

beurre, muscadet, poissons, pommes, terre

Par amethyste1962

Recette de la cotriade morbihannaise. Facile. Proportions : Un kilo de poissons communs ( congres, colin, lieux, maquereau, grondin, etc), plus 500 g de poissons plus nobles.(lotte, bar, cabillaud etc) Possibilité d’ajouter des coquillages. (palourde,...

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Faitout du pêcheur

crevettes, feu, moules, muscadet, poissons

Par amethyste1962

Recette du faitout du pêcheur Facile. Proportions : 400 g de cabillaud, 400 g de saumon, 2 kilos de moules, une vingtaine de crevettes , un demi litre de Muscadet, un demi litre de crème fraîche, 5 échalotes, un bouquet garni, sel, poivre. Laver et ébarber...

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