quart

La Nièvre : Recette de la pintade nivernaise

chou, cuire, four, pintade, quart

Par amethyste1962

Recette de la pintade nivernaise. Facile. Proportions : Une pintade prête à cuire, Un petit suisse, Un chou vert, 2 oignons, 3 carottes, un bouquet garni, (thym, laurier, persil) saindoux, sel, poivre. Trier le chou et défaire les feuilles. L’ébouillanter...

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Pogne drômoise

d’eau, d’heure, quart, recette, verre

Par amethyste1962

Recette de la pogne drômoise. Facile. Proportions : 1,2 kilos de farine, 250 g de beurre, 250 g de sucre, une pincée de sel, 6 œufs, 60 g de levure de boulanger, un demi verre d’eau de fleur d’oranger, un demi verre d’armagnac, cognac,, rhum ou autres,...

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