roulade

Recette de la Basse-Saxe : Rinderrouladen

allemande, feu, recette, roulade, tranche

Par amethyste1962

Les roulades (Rinderrouladen) Les roulades allemandes, servies avec des Knödel et du choux rouge sont un des plats typiques de l'Allemagne. Curieusement, cette recette ne fait pas partie des clichés des français sur la cuisine allemande (saucisses-choucroute-pommes...

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Roulade de langoustines

herbes, langoustines, reservez, roulade, tomate

Par amethyste1962

Roulade de langoustines Pour 4 personnes : 600 g de langoustines 1,5 l de court-bouillon salé 12 tomates confites plus la moitié d'une 50 g d'herbes fraîches (estragon,persil plat) 50 g d'ail pelé sel, poivre du moulin quatre-épices en poudre aux fines...

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