Durée Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes •200 g de chair de canard •200 g d’échine de porc désossée •150 g de lard gras •Foie, gésiers et cœur du canard •350 g de foies de volaille •200 g de marrons cuits au naturel •100...
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Tagliatelles aux crevettes Ingrédients : 400 g de tagliatelles fraîches, 300 g de crevettes décortiquées, 1 gousse d'ail, persil, 1 courgette, 1 carotte, 1/2 aubergine, 4 tomates pelées, 1 oignon, 10 cl de bouillon de légumes, sel et poivre. Préparation...
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