La Mairie

Échemines est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Echeminois et les Echeminoises.

La commune s'étend sur 18,2 km² et compte 104 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 5,7 habitants par km², Échemines a connu une nette hausse de 22,4% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Villeloup, Saint-Flavy et Prunay-Belleville, Échemines est situé à 4 km au nord-ouest de Villeloup la plus grande ville des environs.

Situé à 151 mètres d'altitude, le village d'Échemines a pour coordonnées géographiques Latitude: 48° 23' 18'' nord
Longitude: 3° 49' 58'' est.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église Saint-Martin

Le Monument aux Morts

Eaux-Puiseaux est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Puisotins et les Puisotines.

La commune s'étend sur 8,6 km² et compte 247 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 28,7 habitants par km², Eaux-Puiseaux a connu une nette hausse de 27,3% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Auxon, Maraye-en-Othe et Vosnon, Eaux-Puiseaux est situé à 3 km au nord-ouest d'Auxon la plus grande ville aux alentours.

Situé à 205 mètres d'altitude, le village d'Eaux-Puiseaux a pour coordonnées géographiques Latitude: 48° 7' 8'' nord
Longitude: 3° 53' 19'' est.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Mairie

L'église Notre-Dame De La Nativité

Le Monument aux Morts

Pour :
6 personnes

La Mairie

Droupt-Sainte-Marie est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Drouillons et les Drouillonnes.

La commune s'étend sur 14,4 km² et compte 237 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 16,5 habitants par km², Droupt-Sainte-Marie a connu une hausse de 8,7% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Droupt-Saint-Basle, Méry-sur-Seine et Mesgrigny, Droupt-Sainte-Marie est situé à 2 km au nord-ouest de Droupt-Saint-Basle la plus grande ville des environs.

Situé à 90 mètres d'altitude, le Fleuve La Seine, la Rivière De Beauregard, le Ruisseau des Rhuez sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Droupt-Sainte-Marie.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église De La Nativité De Notre-Dame

Le Monument aux Morts

Le Château

Droupt-Saint-Basle est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Brasieux et les Brasieuses.

La commune s'étend sur 18,6 km² et compte 358 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 19,2 habitants par km², Droupt-Saint-Basle a connu une nette hausse de 23,4% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Droupt-Sainte-Marie, Vallant-Saint-Georges et Rilly-Sainte-Syre, Droupt-Saint-Basle est situé à 3 km au nord-est de Vallant-Saint-Georges la plus grande ville aux alentours.

Situé à 84 mètres d'altitude, le Fleuve La Seine, la Rivière De Beauregard, le Ruisseau des Rhuez sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Droupt-Saint-Basle.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église Saint-Léonard

Le Monument aux Morts

La Mairie

Dosnon est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Dosnonais et les Dosnonaises.

La commune s'étend sur 28,7 km² et compte 121 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 4,2 habitants par km², Dosnon a connu une nette hausse de 53,2% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Grandville, Mailly-le-Camp et Trouans, Dosnon est situé à 2 km au sud-ouest de Trouans la plus grande ville aux alentours.

Situé à 111 mètres d'altitude, la Rivière L'huitrelle est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Dosnon.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église Saint-Pierre-Es-Liens

Le Monument aux Morts

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients

4 escalopes de veau très fines (500 g)

• 250 g d’Emmental français (8 tranches épaisses)
• 250 g de pancetta (environ 8 tranches)
• 8 petites branches de romarins
• Une douzaine de feuilles de sauge
• 1 cuillère à café d’huile
• Sel, poivre
• Sauce :
• 60 g d’Emmental français râpé
• 1 échalote
• 1 petit verre de vin blanc sec
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuillère à café d’huile de tournesol
• Sel, poivre
• Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6/7 pendant 10 minutes.
• Coupez chaque escalope de veau en 2 dans le sens de la longueur. Faites revenir dans une poêle les escalopes avec un peu d’huile, environ 3 minutes de chaque côté. Salez à peine (à cause de la pancetta) et poivrez. Réservez la poêle.
• Piccata : déposez les 8 escalopes dans un plat allant au four huilé au préalable.
• Disposez sur chaque escalope une tranche d’Emmental puis 2 tranches de pancetta. Piquez chaque piccata d’un brin de romarin et parsemez de feuilles de sauge.
• Glissez le plat dans le four chaud et faites cuire 10 minutes, le temps que l’Emmental soit bien fondu et la pancetta grillée.
• Sauce : Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée dans la poêle des escalopes, déglacez avec le vin blanc, puis versez la crème et saupoudrez d’Emmental râpé pour bien lier la sauce. Laissez fondre et épaissir avant de servir en nappant les piccatas.

Dosches est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Doschois et les Doschoises.

La commune s'étend sur 20,6 km² et compte 302 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 14,6 habitants par km², Dosches a connu une nette hausse de 27,4% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Mesnil-Sellières, Laubressel et Rouilly-Sacey, Dosches est situé à 3 km au sud-est de Mesnil-Sellières la plus grande ville à proximité.

Situé à 140 mètres d'altitude, la Rivière Le Melda, le Ruisseau Grand Canal sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Dosches.

Dosches est une commune du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

Le Moulin

La Mairie

L'église Saint-Jean-Baptiste

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

La Mairie-Ecole

Donnement est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

La commune s'étend sur 11,2 km² et compte 81 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 7,2 habitants par km², Donnement a subi une forte baisse de 37% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Jasseines, Balignicourt et Braux, Donnement est situé à 4 km au nord-est de Jasseines la plus grande ville à proximité.

Situé à 110 mètres d'altitude, le village de Donnement a pour coordonnées géographiques Latitude: 48° 30' 39'' nord
Longitude: 4° 26' 3'' est.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église Saint-Amand

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

L'église Saint-Martin

Dommartin-le-Coq est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Martinais et les Martinaises.

La commune s'étend sur 6,3 km² et compte 67 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 10,6 habitants par km², Dommartin-le-Coq a connu une nette hausse de 11,7% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Morembert, Brillecourt et Jasseines, Dommartin-le-Coq est situé à 2 km au sud-ouest de Jasseines la plus grande ville des environs.

Situé à 101 mètres d'altitude, la Rivière L'aube est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Dommartin-le-Coq.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Chapelle Sainte-Thuise

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

50 cl d'Amaretto

• Crème anglaise à la cannelle
• Caramel au beure salé
• 4 jaunes d'œufs
• 6 œufs entiers
• 1 litre de crème liquide
• 300 gr de sucre en poudre
• 1 kg Speculoos

• Parfait glacé aux speculoos & Amaretto

   

  Ingrédients (30 personnes)

  • 50 cl d'Amaretto
  • 4 jaunes d'œufs
  • 6 œufs entiers
  • 1 litre de crème liquide
  • 300 gr de sucre en poudre
  • 1 kg Speculoos - biscuits à la cannelle et sucre roux. (achetés dans le commerce - ok)
  • Concasser les spéculoos en morceaux irréguliers
    - monter la crème fouettée pas trop ferme.
    - casser les oeufs dans un cul de poule et ajouter les jaunes, le sucre et l'amaretto.
    - Mélanger au batteur jusqu'à obtention d'un mélange onctueux et mousseux.
    - Mélanger ce mélange à la crème fouettée.
    - Incorporer les spéculoos.
    - Dresser dans des moules en aluminium, darioles ou moules flexibles et mettre au congélateur

Dolancourt est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Dolancourtois et les Dolancourtoises.

La commune s'étend sur 4,9 km² et compte 147 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 30,1 habitants par km², Dolancourt a connu une hausse de 1,4% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Argançon, Bossancourt et Jaucourt, Dolancourt est situé à 2 km au sud-est de Bossancourt la plus grande ville aux alentours.

Situé à 155 mètres d'altitude, la Rivière L'aube, la Rivière Le Landion sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Dolancourt.

Dolancourt est une commune du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Mairie

L'église Saint-Leger

Le Monument aux Morts

Dierrey-Saint-Pierre est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Dierrotins et les Dierrotines.

La commune s'étend sur 21,6 km² et compte 287 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 13,3 habitants par km², Dierrey-Saint-Pierre a connu une nette hausse de 58,6% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Dierrey-Saint-Julien, Villeloup et Mesnil-Saint-Loup, Dierrey-Saint-Pierre est situé à 5 km au nord-est de Mesnil-Saint-Loup la plus grande ville des environs.

Situé à 145 mètres d'altitude, le village de Dierrey-Saint-Pierre a pour coordonnées géographiques Latitude: 48° 19' 41'' nord
Longitude: 3° 49' 36'' est.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église Saint-Pierre-Aux-Liens

Le Monument aux Morts

INGREDIENTS (pour 30 cookies):

• 75 g de sucre roux
• 75 g de sucre blanc
• 100 g de beurre salé
• 1 petite poignée de noix de macadamia
• 100 g de chocolat blanc
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure

Mélanger ensemble les sucres et le beurre mou en morceaux. Ajouter le chocolat mixé grossièrement, la levure et la farine progressivement.
Déposer de toutes petites noix de pâte sur du papier sulfurisé, bien espacées les unes des autres. Déposer des noix brisées sur chacune, et enfoncer légèrement. Enfourner pour 7/8 min à 180°.
Recommencer l'opération autant qu'il y a de pâte.

Dierrey-Saint-Julien est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Dierrotins et les Dierrotines.

La commune s'étend sur 21,3 km² et compte 266 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 12,5 habitants par km², Dierrey-Saint-Julien a connu une nette hausse de 15,2% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Fontvannes, Dierrey-Saint-Pierre et Mesnil-Saint-Loup, Dierrey-Saint-Julien est situé à 2 km au sud-est de Dierrey-Saint-Pierre la plus grande ville aux alentours.

Situé à 147 mètres d'altitude, le village de Dierrey-Saint-Julien a pour coordonnées géographiques Latitude: 48° 18' 43'' nord
Longitude: 3° 49' 46'' est.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église Saint-Julien

Le Monument aux Morts

Dienville est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Dienvillois et les Dienvilloises.

La commune s'étend sur 20,3 km² et compte 934 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 45,9 habitants par km², Dienville a connu une nette hausse de 25% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de La Rothière, Radonvilliers et Amance, Dienville est situé à 5 km au sud-est de Brienne-le-Château la plus grande ville aux alentours.

Situé à 129 mètres d'altitude, la Rivière L'aube, la Rivière L'amance, le Ruisseau de la Valette sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Dienville.

Dienville est une commune du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

Le Château

La Mairie

L'église Saint-Quentin

La Halle

La Fontaine du Mont

La Chapelle Notre-Dame Du Tertre

Le Monument aux Morts

Davrey est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Davrésiens et les Davrésiennes.

La commune s'étend sur 9,7 km² et compte 260 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 26,9 habitants par km², Davrey a connu une nette hausse de 10,6% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Ervy-le-Châtel, Montigny-les-Monts et Avreuil, Davrey est situé à 3 km au nord-est d'Ervy-le-Châtel la plus grande ville à proximité.

Situé à 125 mètres d'altitude, la Rivière L'armance, le Ruisseau de Chamblin, le Ruisseau de Montigny sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Davrey.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Mairie

L'église de L'Assomption

Le Monument aux Morts

Dampierre est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Dampierras.

La commune s'étend sur 29,4 km² et compte 308 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 10,5 habitants par km², Dampierre a connu une hausse de 2% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Bréban, Dommartin-le-Coq et Jasseines, Dampierre est situé à 7 km au nord-est de Ramerupt la plus grande ville aux alentours.

Situé à 109 mètres d'altitude, le Ruisseau de l'Etang est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Dampierre.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

Le Château

La Mairie

L'église Saint-Pierre

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

Pour 5 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

Cussangy est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Cussangeois et les Cussangeoises.

La commune s'étend sur 21,4 km² et compte 231 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 10,8 habitants par km², Cussangy a connu une nette hausse de 16,1% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Vallières, Lagesse et Chesley, Cussangy est situé à 5 km au nord-ouest de Chesley la plus grande ville à proximité.

Situé à 210 mètres d'altitude, la Rivière L'armance, le Ruisseau de la Bande sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Cussangy.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Mairie

L'église Saint-Leger

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

Cunfin est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Cunfinois et les Cunfinoises.

La commune s'étend sur 33,1 km² et compte 192 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 5,8 habitants par km², Cunfin a subi une baisse de 3,6% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Autricourt, Villars-en-Azois et Riel-les-Eaux, Cunfin est situé à 6 km au sud-est de Fontette la plus grande ville aux alentours.

Situé à 251 mètres d'altitude, le Ruisseau de Beaumont est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Cunfin.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Mairie

L'église Saint-Maurice

La Chapelle Sainte-Anne

Le Monument aux Morts

Les Croûtes est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Croûtons et les Croûtonnes.

La commune s'étend sur 7,1 km² et compte 110 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 15,5 habitants par km², Les Croûtes a subi une baisse de 2,7% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Courtaoult, Butteaux et Chessy-les-Prés, Les Croûtes est situé à 3 km au sud-est de Soumaintrain la plus grande ville aux alentours.

Situé à 114 mètres d'altitude, la Rivière L'armance, le Ruisseau des Croutes, le Ruisseau des Croûtes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune des Croûtes.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

La Mairie

L'église Saint-Sébastien

Le Monument aux Morts

Pour 4 personnes :

1/2 oignon haché, 4 tranches de jarret de veau, de la farine pour enrober la viande, 5 cuillères à soupe de vin blanc sec, 20 cl de bouillon de viande, 1 branche de céleri émincée, 1
carotte coupées en rondelles, 2 cuillères à soupe de purée de tomate, sel et poivre, huile d’olive.
Pour le gremolata :
Le zeste d’1/2 citron finement haché, 1 brin de persil ciselé.

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez y à suer les oignons émincés, à feu doux, en les remuant de temps à autre.
Farinez la viande et faites la dorer sur toutes les faces à feu vif.

Salez et poivrez puis mouillez avec le vin blanc et laissez réduire le jus.

Ajoutez le bouillon de viande ( personnellement, je l’ai préparé à l’aide d’un bouillon cube), le céleri et  la carotte, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant une
trentaine de minutes.

Délayez la purée de tomates avec une cuillèrée d’eau chaude dans un bol, puis versez dans la cocotte.

Préparez la gremolata en mélangeant le zeste de citron et le persil.
Versez le gremolata dans la cocotte et poursuivre la cuisson de l’osso bucco 5 minutes en remuant doucement.

Servez chaud, accompagné par exemple de pommes de terre vapeur.

La Mairie

Crespy-le-Neuf est un petit village français, situé dans le département de l'Aube et la région du Grand Est (anciennement Région Champagne-Ardenne).

Ses habitants sont appelés les Crespinois et les Crespinoises.

La commune s'étend sur 10,2 km² et compte 156 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 15,3 habitants par km², Crespy-le-Neuf a connu une hausse de 6,8% de sa population par rapport à 1999.

Entouré par les communes de Morvilliers, Juzanvigny et Brienne-le-Château, Crespy-le-Neuf est situé à 3 km au nord-ouest de Morvilliers la plus grande ville à proximité.

Situé à 128 mètres d'altitude, le village de Crespy-le-Neuf a pour coordonnées géographiques Latitude: 48° 23' 47'' nord
Longitude: 4° 35' 40'' est.

La commune est proche du parc naturel régional de la Forêt d'Orient.

L'église De La Nativité De Notre-Dame