peau

La crème catalane

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Par amethyste1962

La crème catalane Pour 4 personnes 1/2 litre de lait 1 oeuf entier et 2 jaunes 75 g de sucre 15 g de fécule 1 écorce de cannelle 1 peau de citron 1 bâton de vanille 1) faire infuser la cannelle, la vanille et la peau de citron dans le lait bouillant durant...

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Le Puy-de-Dôme : les recettes

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Par amethyste1962

Recette de l’omelette aux châtaignes. Facile. Proportions : Pour deux œufs : 100 g de châtaignes, un oignon, sel, poivre. Oter la première peau des châtaignes et les ébouillanter cinq minutes. Enlever la seconde peau à chaud. (aïe ! ça brûle !) Cuire...

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