lait

Le Haut-Rhin : les recettes

beurre, haut, lait, rhin, sel

Par amethyste1962

Le bretzel Haut Rhin Le bretzel est une pâtisserie alsacienne. c'est une pâte briochée façonnée un peu comme un huit et salée. Ingrédients : 500g de farine 1 sachet de levure 10g de sel du gros sel 50cl de lait 50g de beurre Jaune d'oeuf Pétrir la farine,...

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La crème catalane

bouillant, creme, lait, peau,  1

Par amethyste1962

La crème catalane Pour 4 personnes 1/2 litre de lait 1 oeuf entier et 2 jaunes 75 g de sucre 15 g de fécule 1 écorce de cannelle 1 peau de citron 1 bâton de vanille 1) faire infuser la cannelle, la vanille et la peau de citron dans le lait bouillant durant...

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Les Hautes-Pyrénées : les recettes

fraiche, fromage, lait, oignon, rape

Par amethyste1962

Tarte à l'Oignon Doux de Trébons Ingrédients : -1 pâte brisée - 400 g d’oignon doux de Trébons - 20 cl de crème fraîche - 1 verre de lait - 4 œufs - 100 g de fromage râpé Préparation : Emincez les oignons, mettez-les dans une cocotte avec du beurre et...

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Le gâteau basque

lait, oeuf, sucre, verser,  1

Par amethyste1962

Le gâteau basque est un dessert. Ingrédients 275 g de farine 1/4 de litre de lait 160 g de sucre 60 g de beurre 3 œufs 1 citron 40 g de poudre d'amandes 8 cl de rhum 1 sachet de sucre vanillé 4 cl d'huile 1/2 sachet de levure 1 jaune d'œuf Préparation...

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Spéculos

beurre, jaune, lait, pate, recette

Par amethyste1962

Recette des spéculos. Facile. Proportions : 250 g de farine, 100 g de sucre ou vergeoise, une cuillère à café de cannelle, 100 g de beurre mou, un quart de verre de lait, une pincée de sel, 1 jaune d’oeuf. Mélanger le beurre mou avec le sucre ; ajouter...

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Pain d’épice Picard

d’orange, lait, melange, miel, pincee

Par amethyste1962

Recette du pain d’épice Picard. Facile. Proportions : 500 g de farine, un sachet de levure, 500 g de miel liquide, 40 g de sucre brun, une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, le zeste râpé d’une orange, un quart de litre de lait, une pincée de...

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Soufflets aux mirabelles

lait, mirabelles, ramequins, soufflets, sucre

Par amethyste1962

Recette des soufflets aux mirabelles. Facile. Proportions : Il faut une dizaine de ramequins. 220 g de sucre, 2 œufs, 2 verres de lait, 2 cuillères à soupe de Maïzena, un demi verre d’eau de vie de mirabelles, 300 g de mirabelles, 30 g de beurre , une...

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Gratin de mirabelle

d’amande, d’oeufs, gratin, lait, mirabelle

Par amethyste1962

Recette du gratin de mirabelle. Facile. Proportions : 350 g de mirabelles, 3 jaunes d’œufs, une cuillère à soupe de Maïzena, 2 verres de lait, 40 g de poudre d’amandes, quelques amandes effilées, 50 g de sucre. Préchauffer le four à 180°. Laver et dénoyauter...

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Glace à l'huile d'olive

bien, glace, huile, lait, olive

Par amethyste1962

Glace à l'huile d'olive Pour 10 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn 8 cuill. à soupe d'huile d'olive, verte et fruitée si possible 3 citrons jaunes biologiques ou non traités après récolte 1 gousse de vanille de Tahiti ou de Madagascar, bien...

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Gigot d’agneau de lait aux haricots blancs

blancs, d’agneau, gigot, haricots, lait

Par amethyste1962

Recette du gigot d’agneau de lait aux haricots blancs Facile. Proportions : 2 gigots d’agneau de lait, une boîte de tomates concassées,(500 g) 5 Gousses d’ail, 2 oignons, une carotte, 500 g d’haricots blancs secs (tarbais ou lingots), 100 g de couenne...

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