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Les Pyrénées-Atlantiques : les recettes

espelette, minutes, piment, recettes,  1

Par amethyste1962

L' axoa d'Espelette est un plat traditionnel du Pays basque Ingrédients 1 kg d'épaule de veau 1 poivron rouge 1 oignon 8 piments verts 1 gousse d'ail Huile, laurier, persil, thym, sel, piment d'Espelette Préparation Émincer l'oignon et l'ail. Ôter les...

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Cocktail Percheron

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Par amethyste1962

Cocktail Percheron Ingrédients: Cidre Sirop (ou liqueur) de pêche Jus d'orange Préparation: Mélangez 2/3 de cidre, 1/3 de jus d'orange avec un trait de sirop ou liqueur de pêche. Dégustez bien frais!

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tartine solognote au cabillaud et au selle-sur-cher

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Par amethyste1962

tartine solognote au cabillaud et au selle-sur-cher Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 4 minutes Difficulté Facile Recette pour : 4 personnes Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids Ingrédients 4 tranches de pain...

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Panisses

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Par amethyste1962

Ingrédients Voici les proportions à respecter pour réaliser des panisses : - 250 g de farine de pois chiches (disponible dans les magasins bio) - 1 litre d'eau - 2 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuiller à soupe de sel - du poivre mélangez tous les...

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La rouille

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Par amethyste1962

La rouille Ingrédients : 5 gousses d'ail dégermées 1 petit piment rouge 2 jaunes d'oeufs 2 dl d'huile d'olive 2 cuillers de soupe de poisson Progression : pilez 5 gousses d'ail dégermées, avec 1 petit piment rouge puis lorsque cela est réduit en purée...

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