-
La Mairie
La Chapelotte est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Castelpelotois et les Castelpelotoises.
La commune s'étend sur 28,5 km² et compte 165 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 5,8 habitants par km², La Chapelotte a subi une baisse de 9,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Henrichemont, Le Noyer et Neuilly-en-Sancerre, La Chapelotte est situé à 7 km au nord-est d'Henrichemont la plus grande ville à proximité.
Situé à 307 mètres d'altitude, la Rivière La Nere, la Rivière Le Vernon sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de la Chapelotte.
L'église de L'Assomption de La Sainte-Vierge Marie
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
-
Préparation : 25 mn
Cuisson : 30 mn
- Foies gras de canard cru de 600 g chacun : 2
- Tomates entières pelées au jus : 600 g
- Sucre en poudre : 300 g
- Cinq-épices : 2 cuil. à soupe
- Sel
- Poivre
- Préparez les foies 2 jours à l’avance, séparez les lobes, retirez les veines apparentes et réservez-les au frais 30 min. Roulez les foies dans un mélange d’épices et de sel.
- Découpez les foies en 4 tranches épaisses et saisissez-les 1 min par face dans une poêle antiadhésive très chaude. Rangez les tranches dans une terrine et nappez-les avec le gras de cuisson. Réservez au frais couvert.
- La veille, épépinez les tomates coupées en deux. Réservez au frais les tomates, le jus filtré avec 1 cuil. à café de sel, le sucre, du poivre pendant 8 h.
- Egouttez les tomates et faites réduire le jus en sirop. Ajoutez les tomates et laissez bouillir 5 min. Laissez refroidir et réservez au frais.
- Servez le foie gras découpé en tranches avec le chutney de tomates.
2 commentaires
-
La Chapelle-Saint-Ursin est une petite ville française, située dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Chapellois et les Chapelloises.
La commune s'étend sur 7,8 km² et compte 3 476 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 443,9 habitants par km², La Chapelle-Saint-Ursin a connu une hausse de 8,9% de sa population par rapport à 1999.
Entourée par les communes de Morthomiers, Saint-Doulchard et Trouy, La Chapelle-Saint-Ursin est située à 5 km au sud-ouest de Saint-Doulchard la plus grande ville aux alentours.
Située à 148 mètres d'altitude, la ville de la Chapelle-Saint-Ursin a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 3' 45'' nord
Longitude: 2° 19' 30'' est.
La Mairie
L'église Saint-Ursin
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
La Chapelle-Montlinard est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Capelinardiens et les Capelinardiennes.
La commune s'étend sur 17,1 km² et compte 509 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 29,7 habitants par km², La Chapelle-Montlinard a connu une hausse de 3,7% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de La Charité-sur-Loire, Argenvières et Saint-Martin-des-Champs, La Chapelle-Montlinard est situé à 2 km au sud-ouest de la Charité-sur-Loire la plus grande ville à proximité.
Situé à 172 mètres d'altitude, le Fleuve La Loire est le principal cours d'eau qui traverse la commune de la Chapelle-Montlinard.
Le Port
Le Château
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
La Chapelle-Hugon est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Capélo-Hugonais et les Capélo-Hugonaises.
La commune s'étend sur 16,2 km² et compte 409 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 25,3 habitants par km², La Chapelle-Hugon a connu une hausse de 8,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Grossouvre, Germigny-l'Exempt et Apremont-sur-Allier, La Chapelle-Hugon est situé à 5 km au sud-est de la Guerche-sur-l'Aubois la plus grande ville aux alentours.
Situé à 196 mètres d'altitude, la Rivière L'aubois est le principal cours d'eau qui traverse la commune de la Chapelle-Hugon.
La Mairie
L'église Saint-Etienne
Le Lavoir
Guérite Allemande
Le Monument aux Morts
1 commentaire
-
-
-
La Mairie-Ecole
La Chapelle-d'Angillon est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Chapellois et les Chapelloises.
La commune s'étend sur 10,2 km² et compte 663 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 65,2 habitants par km², La Chapelle-d'Angillon a subi une baisse de 0,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Ivoy-le-Pré, Presly et Méry-ès-Bois, La Chapelle-d'Angillon est situé à 5 km au nord-ouest d'Ivoy-le-Préla plus grande ville aux alentours.
Situé à 193 mètres d'altitude, la Rivière La Sauldre est le principal cours d'eau qui traverse la commune de la Chapelle-d'Angillon.
Le Château de Bethune
L'église Saint-Jacques
Le lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
-
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Pour 4 personnes
- Bulots crus : 24
- Gambas crues : 12
- Oeufs de caille : 6
- Jaune d’oeuf bien frais : 1
- Carottes fanes : 6
- Mini courgettes : 6
- Mini betteraves crues : 6
- Ail : 1 gousse
- Oignon : 1
- Clous de girofle : 2
- Citron : 0,5
- Bouquet garni : 1
- Huile : 30 cl
- Brisures de truffe : 25 g
- Huile truffée : 1 cuil. à soupe
- Vinaigre : 2 cuil. à soupe
- Grains de poivre : 10
- Sel
- Trempez les bulots 15 min dans de l’eau, brossez-les. Plongez-les 10 min dans une casserole d’eau bouillante avec l’oignon piqué des 2 clous de girofle, le bouquet garni, le vinaigre, du sel et les grains de poivre. Laissez refroidir dans le bouillon.
- Faites cuire les œufs de caille 4 min à l’eau frémissante. Faites cuire à l’eau frémissante les betteraves pelées 25 min, les carottes 15 min, les courgettes 10 min. Faites pocher les gambas 3 min à l’eau frémissante.
- Pressez le citron. Écrasez l’ail pelé avec du sel, ajoutez le jaune d’œuf. Incorporez l’huile en filet en tournant au fouet. Ajoutez l’huile truffée, un filet de jus de citron et les brisures de truffe égouttées.
- Servez les œufs de caille, les bulots, les gambas et les légumes tièdes accompagné de l’aïoli.
1 commentaire
-
La Mairie
Chambon est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Chambonnais et les Chambonnaises.
La commune s'étend sur 13,9 km² et compte 175 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 12,6 habitants par km², Chambon a connu une nette hausse de 30,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Ineuil, Crézançay-sur-Cher et Saint-Symphorien, Chambon est situé à 3 km au nord-est d'Ineuil la plus grande ville à proximité.
Situé à 175 mètres d'altitude, le village de Chambon a pour coordonnées géographiques Latitude: 46° 47' 13'' nord
Longitude: 2° 19' 29'' est.
L'église Saint-Pierre
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
Le Château
Chalivoy-Milon est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Chalivoysiens et les Chalivoysiennes.
La commune s'étend sur 19,6 km² et compte 455 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 23,2 habitants par km², Chalivoy-Milon a subi une baisse de 1,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Cogny, Blet et Chaumont, Chalivoy-Milon est situé à 4 km au sud-ouest de Blet la plus grande ville à proximité.
Situé à 215 mètres d'altitude, le village de Chalivoy-Milon a pour coordonnées géographiques Latitude: 46° 51' 34'' nord
Longitude: 2° 42' 20'' est.
Les Halles
L'église
Le Monument aux Morts
1 commentaire
-
Le Château
Cerbois est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Cerboisiens et les Cerboisiennes.
La commune s'étend sur 18,5 km² et compte 447 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 24,2 habitants par km², Cerbois a connu une nette hausse de 25,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Limeux, Lury-sur-Arnon et Reuilly, Cerbois est situé à 3 km au sud-est de Lury-sur-Arnon la plus grande ville à proximité.
Situé à 124 mètres d'altitude, le village de Cerbois a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 6' 47'' nord
Longitude: 2° 5' 36'' est.
La Mairie
L'église Saint-Martin
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
-
-
Château du Plessis
La Celle-Condé est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
La commune s'étend sur 30,9 km² et compte 212 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 6,9 habitants par km², La Celle-Condé a connu une nette hausse de 17,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Villecelin, Lignières et Montlouis, La Celle-Condé est situé à 5 km au nord-est de Lignières la plus grande ville à proximité.
Situé à 162 mètres d'altitude, la Rivière L'arnon est le principal cours d'eau qui traverse la commune de la Celle-Condé.
La commune est proche du parc naturel régional de la Brenne.
Communauté de communes
L'église Saint-Denis
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
La Mairie
La Celle est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Cellois et les Celloises.
La commune s'étend sur 12,8 km² et compte 346 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2006. Avec une densité de 27 habitants par km², La Celle a connu une hausse de 4,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Bruère-Allichamps, Meillant et Orval, La Celle est situé à 1 km au nord-est de Bruère-Allichamps la plus grande ville à proximité.
Situé à 180 mètres d'altitude, le village de la Celle a pour coordonnées géographiques Latitude: 46° 46' 8'' nord
Longitude: 2° 26' 47'' est.
L'église Saint-Blaise
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 11 mn
Ingrédients pour 50 sablés :
Pour les biscuits :- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 230 g de farine
- 1 pincée de sel
- au choix : le zeste d'un demi citron, d'une demie orange, de la cannelle.
Pour la glace royale :
- 1 blanc d’œuf
- 180 g de sucre glace (environ)
Pour la déco :
- Du sucre cristallisé
Préparation :
Fouettez ensemble les sucres et le jaune d’œuf jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre mou et la crème, puis mélangez.
Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, le sel, et les zestes ou la cannelle selon ce que vous avez choisi. Mélangez ensemble les deux préparations et formez une boule.Laissez reposer la pâte au frais une demie heure minimum.
Préchauffez votre four à 190°C.
Sortez la pâte du frigo et étalez-la sur un plan de travail fariné, sur 5 mm d'épaisseur environ. A l'aide d'un emporte-pièce, détaillez des morceaux de pâte. Reformez une boule avec ce qui reste, ré-étalez et ré-emporte-piècez jusqu'à épuisement de la pâte.Placez les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pour 11 minutes.
A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille.
En attendant, préparez la glace royale. Il n'y a pas plus simple à faire, et ça donne un bel effet !
Il suffit de battre ensemble le blanc d’œuf et le sucre glace en ajoutant du sucre jusqu'à obtenir la texture désirée (ni trop liquide, ni trop épaisse pour pouvoir former les décos facilement).Placez la glace royale dans une poche à douille et réalisez les décors sur les sablés bien froids.
Saupoudrez immédiatement de sucre cristallisé (attention, la glace royale sèche vite, donc faites-le au fur et à mesure sinon le sucre ne tiendra pas !). Pour info, il ne faut pas confondre sucre cristallisé et sucre en poudre : le sucre cristallisé a des grains plus gros.
2 commentaires
-
La Mairie
La Celette est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
La commune s'étend sur 24,8 km² et compte 179 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2004. Avec une densité de 7,2 habitants par km², La Celette a subi une baisse de 1,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Faverdines, Ainay-le-Vieil et La Perche, La Celette est situé à 3 km au sud-ouest d'Ainay-le-Vieil la plus grande ville aux alentours.
Situé à 185 mètres d'altitude, le village de la Celette a pour coordonnées géographiques Latitude: 46° 39' 5'' nord
Longitude: 2° 31' 16'' est.
L'église Saint-Pierre et Saint-Paul
Le Presbytère
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
Le Château
Bussy est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Bussyens et les Bussyennes.
La commune s'étend sur 26,7 km² et compte 383 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 14,3 habitants par km², Bussy a connu une hausse de 4,6% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Dun-sur-Auron, Lantan et Cogny, Bussy est situé à 4 km au nord-est de Dun-sur-Auron la plus grande ville aux alentours.
Situé à 180 mètres d'altitude, la Rivière L'airin est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Bussy.
L'église Saint-Pierre et Saint-Paul
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
Bué est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Buétons et les Buétonnes.
La commune s'étend sur 6,3 km² et compte 341 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 54,1 habitants par km², Bué a connu une hausse de 0,3% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Vinon, Sancerre et Crézancy-en-Sancerre, Bué est situé à 4 km au nord-est de Crézancy-en-Sancerrela plus grande ville aux alentours.
Situé à 236 mètres d'altitude, le village de Bué a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 18' 35'' nord
Longitude: 2° 47' 35'' est.
La Mairie
L'église Sainte-Radegonde
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
-
Château de Châteaufer
Bruère-Allichamps est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Bruérois et les Bruéroises.
La commune s'étend sur 13,9 km² et compte 599 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2005. Avec une densité de 43,1 habitants par km², Bruère-Allichamps a connu une hausse de 4,2% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Farges-Allichamps, La Celle et Nozières, Bruère-Allichamps est situé à 6 km au sud-ouest de Meillant la plus grande ville à proximité.
Situé à 165 mètres d'altitude, la Rivière Le Cher est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Bruère-Allichamps.
L'abbaye de Noirlac
Le Prieuré d'Allichamps
La Mairie
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
-
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Pour 8 Personnes
Liste des ingrédients
- 6 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 40 g de cacao
- 75 ml de lait
- griottes au sirop
- 1 c. à café de cannelle
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 g de chocolat noir
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de fixe chantilly (facultatif)
- Kirsch (facultatif)
- Séparez les blancs des jaunes.
- Fouettez les jaunes et le sucre + le sucre vanillé, ajoutez ensuite le lait
- Ajoutez le cacao en poudre
- Ajoutez la farine et la levure tamisées puis la cannelle
- Battez les blancs en neige bien fermes avec une pointe de sel ou une c. à café de jus de citron
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation
- Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C (four préchauffé) pour 35 minutes
- Préparez la chantilly: fouettez la crème bien froide dans un récipient bien froid aussi. Ajoutez le sucre glace une fois que la crème a commencé à épaissir. Ajoutez de la vanille et du fixe chantilly si vous en avez.
- Faites le montage du gâteau : découpez la génoise en 2 ou en 3 une fois qu'elle a refroidit
- Imbibez du sirop de griottes (ici il est possible de mettre quelques gouttes de Kirsch pour alcooliser le gâteau)
- Étalez une couche de chantilly, dispersez quelques griottes, et recommencez avec les autres couches
- Terminez le gâteau en le recouvrant de chantilly et de copeaux de chocola
1 commentaire
-
Brinon-sur-Sauldre est un village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Brinonnais et les Brinonnaises.
La commune s'étend sur 116,3 km² et compte 1 032 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 8,9 habitants par km², Brinon-sur-Sauldre a subi une baisse de 5,4% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Clémont, Sainte-Montaine et Chaon, Brinon-sur-Sauldre est situé à 13 km au nord-est de Souesmes la plus grande ville à proximité.
Situé à 134 mètres d'altitude, la Rivière La Sauldre, la Rivière Le Beuvron sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Brinon-sur-Sauldre.
La Mairie
L'église Saint-Barthélémy
Le Lavoir
Le Monument aux Morts
votre commentaire
-
La Mairie
Brinay est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Brinayens et les Brinayennes.
La commune s'étend sur 29,5 km² et compte 541 habitants depuis le dernier recensement de la population. Avec une densité de 18,4 habitants par km², Brinay a connu une nette hausse de 15,8% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Foëcy, Vignoux-sur-Barangeon et Méreau, Brinay est situé à 3 km au nord-ouest de Foëcy la plus grande ville des environs.
Situé à 108 mètres d'altitude, la Rivière Le Cher est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Brinay.
L'église Saint-Aignan
Le Lavoir
Plaque Commémorative
votre commentaire
-
La Mairie
Brécy est un petit village français, situé dans le département du Cher et la région du Centre-Val de Loire.
Ses habitants sont appelés les Brécyliens et les Brécyliennes.
La commune s'étend sur 39,6 km² et compte 947 habitants depuis le dernier recensement de la population datant de 2007. Avec une densité de 23,9 habitants par km², Brécy a connu une nette hausse de 34,1% de sa population par rapport à 1999.
Entouré par les communes de Nohant-en-Goût, Sainte-Solange et Villabon, Brécy est situé à 5 km au sud-est de Sainte-Solange la plus grande ville à proximité.
Situé à 163 mètres d'altitude, le village de Brécy a pour coordonnées géographiques Latitude: 47° 7' 27'' nord
Longitude: 2° 37' 10'' est.
L'église Saint-Germain
Le Monument aux Morts
votre commentaire
Créer mon blog