Recette du gâteau aux cerises de Noyon. Facile. Proportions : 500 g de cerises de Noyon, 200 g de sucre, 200 g de farine, 200 g de beurre, 4 œufs, une pincée de sel, un sachet de levure, le zeste râpé d’un citron, 60 g de poudre d’amandes. Préchauffer...
Lire la suite
Recette du cassoulet de Toulouse Facile. Proportions pour une bonne tablée : 1 kilo d’haricots blancs, 500 g de saucisse de Toulouse, 1 saucisson à l’ail à cuire, 500 g d’échine de porc, 500 g d’épaule de mouton sans os, 500 g de confit d’oie ou canard...
Lire la suite
Recette des caillettes drômoises. Facile. Proportions : 500 g de tête de porc désossée, (une demie) 500 de crépine, 300 g de foie de porc, 400 g d’échine de porc, 3 aulx, un bouquet de persil, un œuf, sel, poivre, 10 grains de genièvre écrasés, beurre,...
Lire la suite