d’ail

Les Pyrénées-Atlantiques : les recettes

500, d’ail, pain, poule,  3

Par amethyste1962

La vraie poule au pot 1 jeune poule ou un gros poulet Un croûton de pain rassis 3 gousses d’ail 500 g de carottes 500 g de navets 3 poireaux 1 laitue 1 grosse poignée épaisse de lard de poitrine fumé Quelques cuillerées d’huile Sel, poivre 1 bouquet garni...

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Cèpes a la bordelaise

cepes, d’ail, echalotes, minute, queues

Par amethyste1962

Cèpes a la bordelaise Ingrédients (pour 4 personnes) 1,5 kg de cèpes 4 échalotes 2 gousses d’ail 6 branches de persil sel poivre 15 cl d’huile d’olive Procédure Nettoyer les cèpes avec un linge humide (sans les laver) et en ôter les parties abîmées et...

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