Coaraze est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Coaraziens et les Coaraziennes.

La commune s'étend sur 17,1 km² et compte 732 habitants

Entouré par les communes de Bendejun, Duranus et Berre-les-Alpes, Coaraze est situé à 16 km au Nord-Ouest de Monaco la plus grande ville des environs.

Situé à 660 mètres d'altitude, Le Ruisseau de la Piguièra, le Ruisseau de Campon, le Ruisseau de la Pinéa sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Coaraze.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

L'église Saint-Jean-Baptiste

La Chapelle Saint-Sébastien

La Fontaine

Le Monument aux Morts

Clans est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Clansois et les Clansoises.

 La commune s'étend sur 37,8 km² et compte 556 habitants 

 Entouré par les communes de Bairols, Marie et Tournefort, Clans est situé à 30 km au Nord-Est de Vence la plus grande ville à proximité.

 Situé à 674 mètres d'altitude, La rivière la tinée, le Ruisseau des Fournés, le Ruisseau des Lignes sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Clans.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

La Collégiale Sainte-Marie

La Chapelle Saint-Michel

La Chapelle Sainte-Anne

La Chapelle Notre-Dame de La Miséricorde

La Chapelle Saint-Sébastien

Le Petit Lavoir

Cipières est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Cipièrois et les Cipièroises.

 La commune s'étend sur 38,2 km² et compte 367 habitants 

 Entouré par les communes de Courmes, Gréolières et Caussols, Cipières est situé à 14 km au Nord-Est de Grasse la plus grande ville à proximité.

 Situé à 763 mètres d'altitude, La rivière le loup est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Cipières.

Cipières est une commune du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

Le Château

La Mairie

L'église Saint-Mayeul

La Chapelle Saint-Claude

Le Monument aux Morts

Châteauneuf-d'Entraunes est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Castelnoviens et les Castelnoviennes.

 La commune s'étend sur 29,9 km² et compte 65 habitants 

 Entouré par les communes de Villeneuve-d'Entraunes, Saint-Martin-d'Entraunes et Sauze, Châteauneuf-d'Entraunes est situé à 48 km au Nord-Est de Digne-les-Bains la plus grande ville à proximité.

 Situé à 1 278 mètres d'altitude, Le Ruisseau de la Boulière, le Ruisseau de l'Oule, le Ruisseau des Trente Souches sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Châteauneuf-d'Entraunes.

 Châteauneuf-d'Entraunes est une commune du parc national du Mercantour.

La Mairie

L'église Saint-Nicolas

La Chapelle Saint-Joseph

Châteauneuf-Villevieille est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Madounencs et les Madounencques.

 La commune s'étend sur 8,4 km² et compte 854 habitants 

 Entouré par les communes de Tourrette-Levens, Contes et Cantaron, Châteauneuf-Villevieille est situé à 11 km au Nord-Ouest de Monaco la plus grande ville des environs.

Situé à 520 mètres d'altitude, La commune est proche du parc national du Mercantour à environ 14 km.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

L'église Notre-Dame de L'Assomption

La Chapelle Saint-Joseph

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

l'ancien village médiéval, les ruines de Castel Nuovo

panorama depuis l'ancien village médiéval

Châteauneuf-Grasse est une petite ville française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Chateauneuvois et les Chateauneuvoises.

 La commune s'étend sur 9 km² et compte 3 205 habitants 

 Entourée par les communes de Opio, Le Bar-sur-Loup et Grasse, Châteauneuf-Grasse est située à 4 km au Nord-Est de Grasse la plus grande ville des environs.

 Située à 426 mètres d'altitude, La rivière la brague est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Châteauneuf-Grasse.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

L'église Saint-Martin

Chapelle Notre-Dame du Busc

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 h 30 minutes

Réfrigération : 13 heures

 Pour 8 personnes :

 700 g de chair à saucisse ;

 200 g de foies de volaille ;

 2 tranches de jambon fumé ;

 200 g de cerneaux de noix ;

 3 œufs ;

6 cuil. à soupe de Porto ;

 1/2 sachet de gelée ;

 ciboulette, persil, noix de muscade ;

 sel, poivre.

 Nettoyer les foies.

Ajouter sel, poivre, muscade et 4 cuillers à soupe de Porto.

 Couper le jambon en morceaux.

 Pour la farce, mixer chair à saucisse, jambon, œufs, ciboulette, persil, sel, poivre et le reste de Porto.

 Hacher grossièrement les noix.

 Préchauffer le four à 210° (th. 7).

 Dans une terrine, étaler dans l'ordre, la moitié de la farce, les foies coupés en 2 avec leur jus de marinade, la moitié des noix, le reste de farce et le reste des noix.

 Couvrir et cuire 1 h 30 mn au bain-marie.

 Une aiguille à tricoter doit ressortir sèche.

 Réfrigérer 12 h.

 Faire fondre la gelée en suivant les instructions du paquet.

 La verser sur la terrine.

 Réfrigérer encore 1 h avant de servir.

Caussols est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Caussolois et les Caussoloises.

 La commune s'étend sur 27,4 km² et compte 237 habitants 

 Entouré par les communes de Saint-Vallier-de-Thiey, Cipières et Gourdon, Caussols est situé à 10 km au Nord-Ouest de Grasse la plus grande ville des environs.

Situé à 1 100 mètres d'altitude, le village de Caussols a pour coordonnées géographiques Latitude: 43° 44' 31'' Nord Longitude: 6° 53' 58'' Est.

Caussols est une commune du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

L'église Saint-Lambert

L'Observatoire de Calern

Le Monument aux Morts

Castellar est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Castellarois et les Castellaroises.

La commune s'étend sur 12,2 km² et compte 980 habitants 

 Entouré par les communes de Sainte-Agnès, Castillon et Menton, Castellar est situé à 3 km au Nord-Ouest de Menton la plus grande ville aux alentours.

Situé à 349 mètres d'altitude, Le Ruisseau de Ciambaïro, le Ruisseau de la Condamine, le Ruisseau de Canta Merlo sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Castellar.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

L'église Saint-Pierre

Place de la mairie

La chapelle Saint-Bernard

La chapelle Saint-Roch

Le Palais Lascaris

Le Lavoir

C'est l'histoire de deux bébés qui sont dans une couveuse

 l'un dit à l'autre "Comment sais-tu que je suis un garçon et toi une fille".

 et la fille dit tout bas : c'est facile écoute moi

 "baisse ta couverture.... encore plus bas......plus bas....encore"

et la petite fille dit tout bas : " tu es un garçon parce que tu à des petits chaussons bleus. "

Castagniers est un village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Castanérenques.

La commune s'étend sur 7,5 km² et compte 1 516 habitants 

 Entouré par les communes de Aspremont, Saint-Blaise et Colomars, Castagniers est situé à 10 km au Nord-Ouest de Nice la plus grande ville aux alentours.

 Situé à 332 mètres d'altitude, Le fleuve le var est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Castagniers.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La mairie

L'église Saint-Michel

L'abbaye Notre-Dame de la Paix

Carros est une ville française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 la ville de Carros est le chef-lieu du canton.

 Ses habitants sont appelés les Carrossois et les Carrossoises.

 La commune s'étend sur 15,1 km² et compte 11 590 habitants

Entourée par les communes de Le Broc, Castagniers et Saint-Martin-du-Var, Carros est située à 10 km au Nord-Est de Vence la plus grande ville aux alentours.

 Située à 386 mètres d'altitude, Le fleuve le var est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Carros.

Carros est une commune du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

Le Château

L'Hôtel de Ville

L'église Saint-Claude et Sainte-Colombe

Notre-Dame de Colas

L'église Saint-Paul

La Chapelle des Selves

Le Lavoir

Le Monument aux Morts

Cap-d'Ail est une ville française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Cap-d'Aillois et les Cap-d'Ailloises.

La commune s'étend sur 2 km² et compte 5 024 habitants 

 Entourée par les communes de Beausoleil, Beaulieu-sur-Mer et La Turbie, Cap-d'Ail est située à 3 km au Sud-Ouest de Monaco la plus grande ville des environs.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

Le chateau des terasses

L'église Notre-Dame du cap fleuri

Le port

Plage de la Mala

La plage Marquet

La pointe des douaniers

Le sentier du littoral

Le Monument aux Morts

Cantaron est un village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

 Ses habitants sont appelés les Cantaronnais et les Cantaronnaises.

 La commune s'étend sur 7,4 km² et compte 1 190 habitants 

 Entouré par les communes de Drap, Tourrette-Levens et La Trinité, Cantaron est situé à 8 km au Nord-Ouest de Monaco la plus grande ville des environs.

Situé à 110 mètres d'altitude, Le Ruisseau de la Garde est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Cantaron.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

L'église Saint-Joseph

Le Monument aux Morts

Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 2 heures

 Pour 16 carrés :

 200 g de chocolat noir ;

 125 g de beurre ;

2 œufs ;

100 g de sucre en poudre ;

 60 g de farine ;

 80 g d'amandes concassées ;

 50 g de sucre glace ;

 5 cl de lait ;

1 cuil. à café d'extrait de vanille.

Préchauffer le four à 180° (th. 6).

 Faire fondre 100 g de chocolat et 60 g de beurre au bain-marie.

 Hors du feu, incorporer le sucre en poudre, la farine tamisée, les amandes et les œufs.

 Beurrer un moule carré de 18 cm de côté à bords amovibles.

Y verser la pâte et enfourner 20 mn.

 Laisser refroidir le gâteau.

 Dans un saladier, fouetter 40 g de beurre mou avec le sucre glace, le lait et la vanille.

 Étaler le mélange sur le gâteau.

 Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat restant

 Laisser refroidir

Répartir ce glaçage sur le gâteau

. Placer au frais pour 2 h.

 Retirer les bords du moule et découper le gâteau en 16 carrés.

La mairie

Le Cannet est une ville française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

  Ses habitants sont appelés les Cannetans et les Cannetanes.

La commune s'étend sur 7,7 km² et compte 41 725 habitants 

 Entourée par les communes de Cannes, Mougins et Vallauris, Le Cannet est située à 3 km au Nord-Ouest de Cannes la plus grande ville des environs.

 Située à 78 mètres d'altitude, La rivière la grande frayère est le principal cours d'eau qui traverse la commune du Cannet.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

L'église Sainte-Catherine

Chapelle Notre-Dame des Anges

Tour des Danys

L'église Sainte-Philomène

Chapelle Saint-Bernardin et église Sainte-Catherine

Cannes est une ville française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

  Ses habitants sont appelés les Cannois et les Cannoises.

 La commune s'étend sur 19,6 km² et compte 73 372 habitants 

 Entourée par les communes de Le Cannet, Mandelieu-la-Napoule et Vallauris, Cannes est située à 9 km au Sud-Ouest d'Antibes.

 Située à 8 mètres d'altitude, La rivière la grande frayère est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Cannes.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

L'église Saint-Joseph

L'église Notre-Dame-Des-Pins

L'église Notre-Dame-de-Bon-Voyage

L'église du Sacré-Coeur du Prado

Chapelle du Souvenir

Chapelle Saint-Paul

Le Vieux Port et L'Hôtel de Ville

La Tour du Suquet

Le Monument aux Morts

Caille est un petit village français, situé dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Ses habitants sont appelés les Caillois et les Cailloises.

 La commune s'étend sur 17 km² et compte 334 habitants 

 Entouré par les communes de Séranon, Valderoure et Andon, Caille est situé à 21 km au Nord-Ouest de Grasse la plus grande ville à proximité.

Situé à 1 151 mètres d'altitude, La rivière le loup est le principal cours d'eau qui traverse la commune de Caille.

Caille est une commune du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La Mairie

L'église Saint-Etienne

La météorite de Caille exposée au Musée d'histoire naturelle de Paris. Cette météorite pèse 625kg

Le Lavoir

Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes

 Pour 4 personnes :

 1 kg de filets de merlan

800 g de pommes de terre cuites à la vapeur ;

 4 oignons hachés ;

 5 cl de mayonnaise ;

 2 cuil. à soupe de moutarde ;

 2 cuil. à café de câpres ;

 1 cuil. à soupe d'aneth ;

 1 avocat ;

 1 cuil. à soupe de jus de citron

3 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc

bouquet garni, sel, poivre

. Faire chauffer 1 litre d'eau avec le vinaigre, le bouquet garni, sel et poivre.

 A l'ébullition, ajouter les filets et cuire 10 mn dans le court-bouillon juste frémissant

Les garder au chaud dans le court-bouillon.

 Peler et dénoyauter l'avocat.

 L'écraser à la fourchette avec le jus de citron.

 Ajouter la mayonnaise, moutarde et aneth, câpres finement hachés.

 Rectifier au besoin l'assaisonnement

Réchauffer la sauce au bain-marie juste frémissant

Égoutter les filets de merlan.

 Les disposer sur un plat avec les pommes de terre et parsemer d'oignons.

d'un peu de sauce

. Servir le reste en saucière.

Cagnes-sur-Mer est une ville française, située dans le département des Alpes-Maritimes et la région de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

  Ses habitants sont appelés les Cagnois et les Cagnoises.

 La commune s'étend sur 18 km² et compte 48 024 habitants 

 Entourée par les communes de Saint-Laurent-du-Var, Villeneuve-Loubet et Saint-Paul, Cagnes-sur-Mer est située à 10 km au Nord-Est d'Antibes la plus grande ville des environs.

Située à 20 mètres d'altitude, La rivière le loup, la rivière la cagne sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune de Cagnes-sur-Mer.

La commune est proche du parc naturel régional des Préalpes d'Azur.

La mairie

L'église Saint-Pierre

L'église Notre-Dame de la Mer

L'église de la Sainte-Famille

Le Musée Renoir

Chapelle Saint-Pierre du bord de mer

Chapelle Notre-Dame de la Protection

Le Château Grimaldi

Le Musée Renoir

Le Lavoir

Le Monument aux Morts