Tourtière

Par amethyste1962

Tourtière Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger, 1 kg de pommes à tarte épluchées et coupées en fines lamelles, 125 g de sucre en poudre, 10 cl d’Armagnac, 1 pincée de sel, 1/ 2 verre d’eau,...

La gasconnade

Par amethyste1962

La gasconnade qui, dans le dictionnaire, est l’équivalent d’une « fanfaronnade », se décline aussi en cuisine, sur le mode d’un gigot d’agneau (ou de mouton), piqué d’ail et d’anchois. Ce plat assez rare, difficile à raccrocher à une aire géographique...

Salade Landaise

Par amethyste1962

Salade Landaise Ingrédients (pour 4 personnes) mélange de salades (batavia, frisée… mâche) 8 gésiers de canard confits 16 tranches de magrets fumés 2 tomates 1 petite boîte de maïs pignons de pins ciboulette ciselée croûtons vinaigrette sel poivre Procédure...

Les Landes

Par amethyste1962

Les Landes (40) Le département français des Landes est l'un des cinq que compte la région Aquitaine. Il est limitrophe des départements de la Gironde, de Lot-et-Garonne, du Gers et des Pyrénées-Atlantiques. Il est également baigné à l'ouest par l'océan...

Langage des fleurs

Par amethyste1962

bon mercredi

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Charlotte au chocolat et aux poires

Par amethyste1962

Préparation : 30 min. Cuisson : 5 min. Repos : 4h pour 6 personnes : 25 biscuits à la cuillère (boudoirs), 1 boîte de poires au sirop, 200 g de chocolat noir dessert, 4 oeufs, 15cl de crème liquide, liqueur de poire, sucre en poudre Cassez les oeufs en...

Bon samedi à Toutes et Tous

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Bonne et douce nuit les ami(e)s

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bonne nuit

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