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Seine Maritime : les recettes

beurre, champignons, filets, plat,  6

Par amethyste1962

Recette de filets de cabillaud à la fécampoise. Facile. Proportions : 900 g de filets de cabillaud, 600 g de champignons de Paris, un litre et demi de cidre, 2 carottes, 6 échalotes, un gros oignons, un bouquet garni, 2 cuillères à soupe de persil ciselé,...

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Les Pyrénées-Atlantiques : les recettes

coupe, poulet, sauteuse, tomates,  6

Par amethyste1962

Poulet basquaise Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet 2 poivrons : un rouge, un vert (à l'origine du piment doux du Pays basque. 6 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail huile d'olive sel et piment d'Espelette. 1 sauteuse ou un autocuiseur Préparation Découper...

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Maquereaux au cidre

cidre, maquereaux, oignons, poivre,  6

Par amethyste1962

Recette des maquereaux au cidre Facile. Proportions : 6 maquereaux, 2 oignons, 2 échalotes, 2 verre de cidre, sel, poivre, beurre. Préchauffer le four à 180 degrés. Vider, étêter et laver les maquereaux. Dans un plat beurré allant au four, déposer les...

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Omelette au Morbier

endives, morbier, oeufs, recette,  6

Par amethyste1962

Recette de l’omelette au Morbier Facile. Proportions : 6 œufs, 3 endives, 60 g de Morbier, sel, poivre. Laver et émincer les endives. Les cuire cinq minutes avec un peu d’huile. Ajouter les œufs battus en omelette , ainsi que le Morbier émietté; saler...

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Saucisse de Morteau aux tomates

branche, recette, saucisse, tomates,  6

Par amethyste1962

Recette de la saucisse de Morteau aux tomates Facile. Proportions, 3 saucisses de Morteau, 6 tomates, un bel oignon, 2 aulx, une branche de thym, sel, poivre , 200 g de comté râpé. Dans un plat beurré allant au four, déposer les oignons en rondelles,...

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