recette

L'aïoli

eau, oeuf, recette, sauce, terre

Par amethyste1962

La recette de l'aïoli L'aïoli, n'est pas seulement une sauce, mais aussi un repas complet, maigre et bouilli, un repas du vendredi comme on dit chez nous. Ingrédients pour quatre personnes Accompagnement : 3 ou 4 beaux filets de morue salée. 1 ou 2 pommes...

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La bouillabaisse

fond, plat, poisson, rascasse, recette

Par amethyste1962

La bouillabaisse A l'origine il s'agissait d'un plat de pêcheurs qui, en triant le poisson destiné à la vente, mettaient de côté certaines pièces qu'ils préparaient pour eux et leur famille. C'est donc un plat simple et familial qui, au fil des ans, a...

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