eau

Couscous royal

couscous, eau, mettre, sel, viande

Par amethyste1962

Recette de Couscous royal à la viande Temps total: 1h à 2h Temps de préparation: 30 min. Temps de cuisson: 1 heure environ Difficulté: Facile Propos gourmands - requiert surtout de la patience L'Art de recevoir Disposer le couscous en cône dans un grand...

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Les Deux-Sèvres : les recettes

chou, eau, farci, feuille, mousseline

Par amethyste1962

Le farci Ingrédients Pour 4 à 5 personnes : 1 chou pommé d’environ 800 g 300 g de lard coupé en lardons 400 g de bettes 4 oignons 3 gousses d’ail 200 g d’épinards 150 g d’oseille 150 g de mie de pain rassis 5 œufs 1 branche de thym 1 feuille de laurier...

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La pétafine

blanc, eau, petafine, poivre, vin

Par amethyste1962

La pétafine Composition typiquement dauphinoise, la recette de la pétafine nous vient des "anciens" qui, faisait macérer les restes de fromage de l'année dans une jarre mélangés avec de la couenne et de l'alcool de bois Ingrédients : tomme de chèvre ou...

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Petits pâtés de Pézenas

eau, farine, garniture, pate, verre

Par amethyste1962

Petits pâtés de Pézenas Pour 8 personnes préparation 40 mn Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 400 g de farine 200 g de saindoux sel - 1/2 verre d'eau Pour la garniture : 200 g de filet de mouton 80 g de graisse de rognon de mouton 40 g de cassonade ou sucre...

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Le Doubs : description géographique

doubs, eau, hauts, lac,  le

Par amethyste1962

Le Doubs, premier cours d'eau du département Le Doubs fait partie de la région Franche-Comté. Il est limitrophe des départements du Jura, de la Haute-Saône et du Territoire de Belfort, ainsi que des cantons suisses de Vaud, de Neuchâtel et du Jura. Le...

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Oeufs en Meurette

casserole, eau, faites, oeuf, vin

Par amethyste1962

Ingrédients pour 4 Personnes 100 g de Beurre 8 Oeufs Fermiers Extra-frais Poivre du Moulin 120 g de Poitrine Demi-sel 1 cuillère à soupe de Ciboulette Hachée 1 cuillère à soupe d'Huile 4 Carottes 2 Echalotes 50 cl de Vin Rouge 4 Oignons Sel 20 cl de Vinaigre...

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Tourtou de la Corrèze

correze, eau, farine, levure, tourtou

Par amethyste1962

Tourtou de la Corrèze Préparation : 2 h Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 30 tourtous) : - 300 g de farine de sarrazin - 100 g de farine type 55 - 1 cube levure boulanger (42 g) - 1,5 l d'eau tiède Préparation : Diluer le cube de levure avec un peu d'eau...

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L'aïoli

eau, oeuf, recette, sauce, terre

Par amethyste1962

La recette de l'aïoli L'aïoli, n'est pas seulement une sauce, mais aussi un repas complet, maigre et bouilli, un repas du vendredi comme on dit chez nous. Ingrédients pour quatre personnes Accompagnement : 3 ou 4 beaux filets de morue salée. 1 ou 2 pommes...

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