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Le Var : les recettes

basilic, courgette, fleurs, recette,  5

Par amethyste1962

Recette de fleurs de courgette farcies. Facile. Proportions : Une vingtaine de fleurs de courgette, 4 jeunes courgettes, un poivron rouge, 5 gousses d’ail, une botte de ciboulette, 20 feuilles de basilic, 5 brins de persil, 5 cuillères à soupe de chapelure,...

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Le Nord : les recettes - Carbonade ou Boeuf à la biere

biere, boeuf, carbonade, faites,  5

Par amethyste1962

Recette Carbonade ou Boeuf à la biere Préparation : 40 mn Cuisson : 2 h Ingrédients pour 6 personnes : 1 2 kg de bœuf à braiser(paleron) 3 oignons 50 g de beurre 50 cl de bière brune 2 càs de cassonnade 50 g de farine thym Laurier sel poivre Préparation...

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Le Nord : Recette du hochepot

bouillon, minutes, oignons, viande,  5

Par amethyste1962

Recette du hochepot. Facile. Proportions : 500 g de viande de bœuf, 500 g de viande de porc, 200 g de lard, un cube de bouillon de bœuf, 6 pommes de terre, un poireau, 5 navets, 3 carottes, 3 oignons, 100 g d’haricots blancs, 50 g de beurre, la moitié...

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Fondue de l’Eure

fondue, fromage, l’eure,  5,  un

Par amethyste1962

Recette de la fondue de l’Eure Facile : Proportions : 1 camembert, 1 livarot, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, un verre à liqueur de calva, un verre de lait, une demi cuillère à café de « maïzéna », une échalote, sel, poivre, noix muscade, du pain...

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Galette sèche de Besançon

beurre, cuilleres, recette, sucre,  5

Par amethyste1962

Recette de la galette sèche de Besançon Facile. Proportions : 400 g de farine, 5 œufs, 80 g de sucre, une pincée de sel, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, deux cuillères à soupe d’huile. Plus Beurre et sucre. Mélanger tous les ingrédients avec les...

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Gougères

casserole, cuillere, gruyere, pate,  5

Par amethyste1962

Préparation : 25 minutes•Cuisson : 45 minutes• Ingrédients 3 Oeufs 75 g de Farine de Blé 2 pincées de Sel 1,5 verre d'Eau 150 g de Gruyère râpé 50 g de Gruyère 75 g de Beurre Préparation de la recette 1.Préchauffez le four à 180°-200°C (thermostat 6/7)....

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