carottes

Terrine de carottes et brocolis

500, brocolis, carottes, poivre, puree

Par amethyste1962

Préparation : 30 min Cuisson : 01 h 20 min pour 6 personnes 500 g de brocolis 500 g de chou romanesco 500 g de carottes sel, poivre 50 g de pignons de pin 1 bol de sauce au beure citron 2 œufs 8 cl de crème fraîche Pelez les carottes et coupez-les en...

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Les Hautes-Pyrénées : les recettes

blanc, carottes, oignons,  •, •

Par amethyste1962

Duo de Poule Gasconne aux saveurs de Bigorre Ingrédients • 1 Poule Gasconne • 4 tranches de jambon Noir de Bigorre • 250g de châtaignes de Cabanac • 400g de carottes d'Asté • 400g d'oignons de Trébons • 100g d'oignons jaunes • 100g de cartottes • céleri...

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Le Pas-de-Calais : les recettes

carottes, couper, poireaux, terre,  3

Par amethyste1962

Recette de la caudière boulonnaise. Facile. Proportions : 1 kilo de cabillaud, 500 g de merlan, 300 g de maquereau, 300 g de moules décortiquées, 600 g de pommes de terre, 3 blancs de poireaux, 3 carottes, 2 gousses d’ail, un bouquet garni, 50 g de beurre,...

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Le Pas-de-Calais : les recettes

carottes, eminces, lapin, oignons, pruneaux

Par amethyste1962

Recette du lapin aux pruneaux. Facile. Proportions : Un beau lapin, 300 g de pruneaux dénoyautés, 4 oignons, 4 carottes, 200 g de poitrine fumée, 200 g de champignons de Paris, un litre de vin rouge , un brin de thym, une feuille de laurier, huile d’olive,...

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la garbure

carottes, haricots, poivre, terre,  2

Par amethyste1962

la garbure Ingrédients (pour 6 personnes) 1 chou vert 250 g de pommes de terre 250 g de carottes 1 poireau 1 navet 1 oignon 300 g de gros haricots blancs (tarbais de préférence) confit de canard (1 magret et 1 cuisse) 3 gousses d’ail, 2 branches de persil...

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Gelée de pot au feu de Haute-Garonne

carottes, pied, veau, viande,  un

Par amethyste1962

Recette de la gelée de pot au feu de Haute-Garonne Facile. Proportions : 300 g de plat de côte, 700 g de macreuse, un pied de veau partagé en deux, 6 carottes, 2 oignons piqués chacun de deux clous de girofle,, une feuille de laurier , un brin de thym,...

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Ragoût quimpérois

carottes, eplucher, heure, pendant,  les

Par amethyste1962

Recette du ragoût quimpérois Facile. Proportions : 400 g de plat de côtes de bœuf, 400 g de plat de côtes de veau, 250 g de petit salé, 8 petites saucisses , 3 oignons, 3 échalotes, 3 carottes , 3 blancs de poireaux, 100 g de beurre, 800 g de pommes de...

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Culotte de bœuf beauceronne

carottes, doux, oignons, viande,  ajouter

Par amethyste1962

Recette de la culotte de bœuf beauceronne Facile. Proportions : 1,5 de culotte de bœuf, un litre de bon rouge, 250 g de lard maigre, 50 g de beurre, 50 g de saindoux,(ou margarine), bouquet garni, 2 oignons piqués d’un clou de girofle, 3 aulx dégermés...

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