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Madeleines Faire fondre 150 g de beurre au bain-marie. Fouetter 3 œufs entiers, 3 jaunes et 200 g de sucre. Le mélange doit blanchir. Incorporer 250 g de farine et la levure tamisées. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le beurre fondu et une cuillère...
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Recette des soufflets aux mirabelles. Facile. Proportions : Il faut une dizaine de ramequins. 220 g de sucre, 2 œufs, 2 verres de lait, 2 cuillères à soupe de Maïzena, un demi verre d’eau de vie de mirabelles, 300 g de mirabelles, 30 g de beurre , une...
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Recette du gratin de mirabelle. Facile. Proportions : 350 g de mirabelles, 3 jaunes d’œufs, une cuillère à soupe de Maïzena, 2 verres de lait, 40 g de poudre d’amandes, quelques amandes effilées, 50 g de sucre. Préchauffer le four à 180°. Laver et dénoyauter...
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Recette de la gelée de mirabelle. Facile. Proportions : 2 à 3 kilos de mirabelles, sucre à déterminer, le jus d’un citron. Laver les mirabelles. Les mettre dans une marmite, couvrir d’eau et les cuire quinze minutes à frémissement. Avec une écumoire,...
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Recette classique de la gelée de groseille. Facile. Un kilo de groseilles 650 g de sucre cristallisé. Egrainer les groseilles . Les mettre à éclater dans la bassine avec un verre d’eau. Passer au moulin à légumes : grille moyenne, puis grille fine. Jeter...
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Carré de porcelet à la bière Ingrédients: 1.5 kg de carré de porcelet, 10 cl d'huile d'arachide pour rôtir le carré, 50 cl de bière de Meuse, 4 c. à s. de sauce soja, 2c. à s. de moutarde, 2c. à s. d'échalotes ciselées, 15 cl de miel crémeux, sel et poivre....
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Filet de carpe du bon Lorrain Lever les filets de deux belles carpes (environ 1kg chacune). Les laver et les tenir au frais. Cueillir une copieuse botte d'orties...piquantes. Laver et retirer les tiges les plus ligneuses. Faire fondre à couvert (8 minutes)...
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La Meuse fait partie de la région Lorraine. Elle est limitrophe des départements des Ardennes, de la Marne, de la Haute-Marne, des Vosges et de Meurthe-et-Moselle, ainsi que de la Belgique. Les villes importantes sont: Verdun, Bar-le-Duc, Commercy, Saint-Mihiel,...
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La Meuse à Verdun Verdun L'hotel de ville La cathédrale La chapelle Buvignier Le temple La synagogue Le marché couvert Musée et jardin de la Princerie Pavillon et parc Japiot Le pont-écluse saint-amand Palais Episcopal Monument aux morts (offert par les...
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