Croquets de l’Indre

Par amethyste1962

Recette des croquets de l’Indre Facile. Proportions : 400 g de sucre, 400 g de noisettes décortiquées, 100 g de farine , 6 œufs. Faire blanchir le sucre et les œufs . Ajouter la farine et les noisettes concassées. Dans un plat rectangulaire, beurré et...

Crème de lentilles au haddock

Par amethyste1962

Recette de crème de lentilles au haddock Facile . Proportions : 250 g de lentilles vertes du Berry, un quart de litre de lait, un quart de litre de crème fraîche, 3 filets de haddock, un oignon piqué de trois clous de girofle, une carotte, sel, cerfeuil....

Pannequet de pommes de terre

Par amethyste1962

Recette du pannequet de pommes de terre Facile ;. Proportions : 1 kilo de pommes de terre, 200 g de farine, un demi litre de lait , un petit pot de crème fraîche, 6 œufs, sel, poivre, noix muscade . Eplucher les pommes de terre. Les cuire dans l’eau froide...

Sandre au beurre blanc de Reuilly

Par amethyste1962

Recette du sandre au beurre blanc de Reuilly Facile. Proportions : 8 pavés de sandre, 8 échalotes, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, 250 g de beurre, un verre de Reuilly blanc, sel, poivre, cerfeuil, persil . Déposer les pavés côté peau dans un peu...

Poulet en barbouille et ses galettes

Par amethyste1962

Recette du poulet en barbouille et ses galettes Facile. Proportions : Un poulet, Un demi litre de vin rouge, 60 g de beurre, Une cuillère à soupe de farine, Un demi verre de Cognac, 2 oignons, 2 carottes, 2 échalotes, sel, poivre. Pour les galettes :...

La berrichonne, apéritif

Par amethyste1962

Recette apéritif : la berrichonne Un trait de crème de mûres et du Sancerre très frais. L’apéro local.

Citrouillat du Berry

Par amethyste1962

Recette du citrouillat du Berry Facile. Proportions : Un potiron de 2 kilos, Une pâte brisée, Un petit pot de crème fraîche, (12,5 cl) Un jaune d’œuf, Sel, Poivre, Une pincée de noix muscade, Un ail, Persil. La veille, éplucher le potiron et le couper...

L'Indre

Par amethyste1962

L'Indre (36)

santon pour mathéo

Par amethyste1962

Ille et vilaine : descriptif géographique

Par amethyste1962

Saint-briac .Le département d’Ille-et-Vilaine fait partie de la région Bretagne. Il est limitrophe des départements de la Manche, de la Mayenne, de Maine-et-Loire, de la Loire-Atlantique, du Morbihan et des Côtes-d'Armor, et est baigné par la Manche,...