pate

Strudel aux pommes

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Par amethyste1962

Recette du strudel aux pommes. Facile. Proportions : Pour la pâte : 500 g de farine, 2 verres d’eau, un verre d’huile, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de sucre. Pour la garniture : 6 pommes de pays, 125 g de sucre, 125 g de noix, 60 g...

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Le Kouglof

beurre, farine, kirsch, pate, tiede

Par amethyste1962

Le Kouglof (ou Kougelhopf) Le kouglof est reconnaissable à sa forme particulière dû à son moule. Selon la légende, l'origine du nom viendrait de Kugel patronyme d'un pâtissier de Ribeauvillé qui hébergea les rois mages de passage en Alsace qui lui donnerent...

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Le Bas-Rhin : les recettes

four, fromage, lardons, oignon, pate

Par amethyste1962

FLAMMEKUECHE - Tarte Flambée - Ingrédients (4 personnes) : 300 g de pâte à pain 170 g de fromage faisselle très égoutté 2 cuillérée à soupe de crème fraîche épaisse 1 gros oignon finement émincé 80 g de très petits lardons fumés 20 g de beurre huile sel,...

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Panallets dessert

blancs, cuillere, oeuf, pate, recette

Par amethyste1962

Recette des Panallets dessert 1 oeuf entier + 2 blancs 500 g de pourdre d'amande 500 g de sucre fin 100g de pomme de terre cuite (bouillie) 2 blancs d'oeuf 1 1/2 cuillerée de vanille liquide faire une pâte avec la poudre d'amande les pommes de terre et...

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Spéculos

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Par amethyste1962

Recette des spéculos. Facile. Proportions : 250 g de farine, 100 g de sucre ou vergeoise, une cuillère à café de cannelle, 100 g de beurre mou, un quart de verre de lait, une pincée de sel, 1 jaune d’oeuf. Mélanger le beurre mou avec le sucre ; ajouter...

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L'Orne : les recettes

camembert, pate, pomme, recette, rondelle

Par amethyste1962

Feuilleté Camembert de Normandie aux pommes Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 Camembert de Normandie 2 pommes (boskoop par exemple) 1 jaune d’œuf Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 20 min Préparation Etaler la pâte feuilletée...

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La brioche de Beauvais

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Par amethyste1962

Recette de la brioche de Beauvais. Facile. Proportions : 250 g de farine, 30 g de sucre, 200 g de beurre, 10 g de sel, 3 oeufs, 15 g de levure de boulanger, un tiers de verre de lait, un jaune d’œuf pour la dorure. Faire tiédir le lait. Délayer la levure...

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Tarte au me’gin messine

messine, me’gin, pate, sucre, tarte

Par amethyste1962

Recette de la tarte au me’gin messine. Facile. Proportions : Une pâte brisée à dérouler, 12,5 cl de crème fraîche, 250 g de fromage blanc, 30 g de sucre, 4 œufs, une pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé. Préchauffer le four à 200°. Poser la pâte...

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La Moselle : pâté lorrain mosellan

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Par amethyste1962

pâté lorrain mosellan. Facile. Proportions : 2 pâtes feuilletées à dérouler, 250 g d’échine de porc, 250 g de noix de veau , 2 échalotes, 2 gousses d’ail, une feuille de laurier, un bouquet de persil , un brin de thym, un brin d’estragon, un verre de...

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La Moselle : tourte mosellane

moselle, pate, poivre, sel,  un

Par amethyste1962

tourte mosellane. Facile. Proportions : Une pâte feuilletée à dérouler, Une pâte brisée à dérouler, 250 g d’échine de porc, 250 g d’épaule de porc, 250 g de cuisse de veau, 3 échalotes, 1 ail, 1 oignon, 2 clous de girofle, une feuille de laurier, 2 cuillères...

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