Gâteau aux Châtaignes

Par amethyste1962

Gâteau aux Châtaignes Courses 1 kg de châtaignes - 400 g de chocolat noir - 50 g de sucre - 70 g de beurre 50 g de crème fraîche - ½ verre à digestif de liqueur de châtaignes. Préparation Faire cuire les châtaignes dans de l’eau frémissante. A part, faire...

Tarte aux noix périgourdine

Par amethyste1962

tarte aux noix périgourdine Facile. Proportions : Une pâte brisée, 200 g de noix, 200 g de sucre roux de préférence, 200 g de crème fraîche épaisse. Mixer les noix. Mélanger tous les ingrédients et les étaler sur la pâte. Cuire au four préchauffé à 180...

Roti de magrets de canard au foie gras

Par amethyste1962

Roti de magrets de canard au foie gras Courses pour 6 personnes •2 magrets de canard •300 g de foie gras •1 filet de Cognac •romarin •sel et poivre Préparation Placez vos 2 magrets de canard sur le plan de travail, côté peau dessus. Salez et poivrez....

Tourain blanchi a l'ail

Par amethyste1962

tourain blanchi a l'ail Courses pour 4 personnes : - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de graisse de canard - 2 cuillères à soupe de farine - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de volaille - 1 litre d'eau - 1 oeuf - 10 tranches de pain rassis - 100...

Cèpes cuits en feuilleté

Par amethyste1962

Cèpes cuits en feuilleté IngrédientsPour 4 personnes : 2 kg de cèpes nettoyés avec du papier absorbant humidifié (ne pas les laver) 250 g de pâte feuilletée 4 échalotes finement ciselées 3 tranches de jambon de pays,pas trop épaisses beurre fond de veau...

Hachis de cepes aux oeufs

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hachis de cepes aux oeufs pour 4 personnes 5 cèpes - huile de noix - sel - poivre - ail - échalotes - persil - une petite tranche de jambon - une tranche de lard - 4 oeufs Laver les cèpes à grande eau et plusieurs fois. Couper les queues au ras du chapeau,...

Foie gras mi-cuit au Monbazillac

Par amethyste1962

Recette du foie gras mi-cuit au Monbazillac Facile. Proportions : Un foie gras de canard de 500 g minimum, Monbazillac, Sel, Poivre. Ouvrir le foie et ôter les veines et les nerfs. Le saler et le poivrer. Le déposer dans une terrine et le tasser avec...

La Dordogne : Nontron et Sarlat-la-caneda

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Nontron Eglise Notre-Dame L'hotel Albret La place du canton Le pont Le jardin d'art La tour ronde Sarlat-la-caneda La mairie Maison de la Boetie Square du 8 mai 1945 Kiosque du jardin public du plantier Palais de justice Lanterne des morts Place Lucien...

La Dordogne

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La Dordogne (24) Périgueux Cathédrale Saint-Front Temple de Vesone Eglise Saint-Jean Eglise Saint-Martin Maison Lambert Maison des consuls Maison des quais Petites ruelles Tour mataguerre Palais de justice Préfecture Eglise saint-etienne de la cité Remparts...

bonjour a toutes et tous

Par amethyste1962