Tourtou de la Corrèze Préparation : 2 h Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 30 tourtous) : - 300 g de farine de sarrazin - 100 g de farine type 55 - 1 cube levure boulanger (42 g) - 1,5 l d'eau tiède Préparation : Diluer le cube de levure avec un peu d'eau...
L'archipel charentais : l'ile Madame La passe aux boeufs Le fort de la Redoute Casemate de la redoute L'unique ferme aquacole de l'ile Les seules maisons de l'ile Les carrelets : cabane de pecheurs L'ile d'Aix L'ile d'Aix vue de fort boyard Fort-Boyard...
En hiver la terre pleure En hiver la terre pleure; Le soleil froid, pâle et doux, Vient tard, et part de bonne heure, Ennuyé du rendez-vous. Leurs idylles sont moroses. Soleil! aimons! Essayons oh terre, ou donc sont tes roses? Astre, ou donc sont tes...
Le Chèr descriptif géographique Le Cher. Le Cher formait autrefois avec le département de l'Indre la province du Berry. Il fait aujourd'hui partie de la Région Centre et est limitrophe des départements de l'Indre, de Loir-et-Cher, du Loiret, de la Nièvre,...
Le département de la Charente est situé dans le Sud-Ouest de la France et appartient à la région Poitou-Charentes, dont il occupe la partie sud-est. Traversé dans toute sa longueur d'est en ouest par le cours supérieur et moyen de la Charente, il doit...
La cornuelle est un gâteau plat d'une douzaine de centimètres de largeur. Elle forme un triangle isocèle dont le centre est percé d'un trou et dont les bords sont généralement côtelés. Ce triangle a donc trois cornes, qui donnent vraisemblablement son...
LE LOUP A L'AJACCIENNE (LUVAZZU A L'AIACCINA) Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Ingrédients : 6 loups de 300 g chacun, 50 g de farine, 1 dl d'huile d'olives, 80 g de concentre de tomates, 2 gousses d'ail, 100 g d'oignons (1 pièce), 50 g...
La Corrèze (19) Tulle Maison typique Le théatre Cathédrale Notre-Dame Rue avec escalier Brive-la-Gaillarde Le théatre municipal Le musée Labenche La tour des échevins La tour de l'hotel de ville La Maison Treihard La Maison Cavagnac L'école nationale...
Le Cantal fait partie de la Région Auvergne. Il est limitrophe au Nord, des départements de la Corrèze, de la Haute-Loire et du Puy-de-Dôme, à l'Est de de la Haute-Loire et de la Lozère, au Sud de l'Aveyron et du Lot, à l'Ouest du Lot et de la Corrèze....
La Corse du Sud Ajaccio Vue aérienne d'Ajaccio Le port d'Ajaccio L'avenue Foch et la statue de Napoléon L'hotel de ville La préfecture Le Musée Fesch Maison Bonaparte Cathédrale de l'Assomption La chapelle impériale Eglise cours napoleon Siège de la collectivité...
Le département de la Charente-Maritime appartient administrativement au Poitou-Charentes dont il occupe le quart sud-ouest de la région. C'est l'unique département de Poitou-Charentes à disposer d'une façade maritime. Située au cœur du littoral atlantique...
La Mouclade Pour 4 personne(s) 1.5 kg de moules de bouchot 30 g de beurre 1 grosse échalote 1 petit oignon 10 cl de vin blanc sec 20 g de persil La sauce 50 g de crème épaisse 1/2 citron une pointe de curry 15 g de persil plat Poivre du moulin PREPARATION...
Confonlens Vues de Confonlens L'église Saint-Barthélémy L'église Sainte-Maxime VESTIGES DU DONJON Ruelle Maison du Duc de Pernon La gare L'hotel de ville Rue de la Porte Ansac Vieilles batisses en colombages Manoir près du Goire Le Pont-Vieux Pont sur...
Géographie de la Corrèze .La Corrèze fait partie de la région Limousin. Les départements limitrophes sont les départements de la Creuse, de la Haute-Vienne, du Cantal, du Puy-de-Dôme, du Lot et de la Dordogne. Située à l'ouest du Massif central, elle...
Un brûlot charentais est un café flambé au cognac. Préparation Servi froid dans une tasse en grès, le café, noir, est recouvert d'un peu de cognac. La soucoupe est garnie de 3 morceaux de sucre imbibés de cognac auxquels on met le feu. En brûlant, le...
Soufflé à la Fourme d'Ambert ... Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour six personnes INGRÉDIENTS 70gr de beurre, 60gr de farine, ½ litre de lait, 4 œufs, 150 gr de Fourme d'Ambert PRÉPARATION Préparer une sauce béchamel avec 70gr de beurre...
L'Aligot Pour 4 personnes Préparation 30 minutes Ingrédients : 2 grosses pommes de terre par personne 250 à 300g de tomme fraîche 2 gousses d’ail hachées 60 g de beurre 60 g de crème fraîche épaisse 15 cl de lait sel, poivre Couper la tomme en dés. Faire...
L’éclade (« terrée1 d’moucs » en patois charentais), vieille recette à réaliser en plein-air façon barbecue, associe les parfums de la moule de bouchot à celui des aiguilles de pins qui, embrasées, permettent de rôtir le coquillage dans son jus et d’en...
Saumon à l'andouille de Vire Faire cuire les pommes de terre entières, non pelées, pendant 10 mins dans de l'eau bouillante salée. Couvrir chaque pavé de saumon de 3 tranches d'andouilles. Les envelopper dans de la crépine et réserver. Dans un sauteuse...
LES TRIPOUX D'AURILLAC Ingrédients : Prendre 4 kg de fraise de veau, 2 poches de veau, 500 grammes de lard, 8 pieds de mouton, 250 grames de fines herbes, 4 oignons, 2 têtes d'ail, 3 cuillerées de sel gros, 1 verre de vin blanc, 1 verre de cognac, épices....
Daube de Beu à la Saintongeaise Le « beu », c'est bien sûr le boeuf! Traditionnellement, c'est une daube claire, c'est-à-dire sans adjonction de farine, la présence d'un pied de veau suffisant à assurer l'onctuosité de la sauce. Pour parfaire la liaison,...
Pour préparer une savoureuse teurgoule 1 litre de lait entier de préférence 80 g de riz rond (impératif) 80 g de sucre roux cristallisé 2 ou 3 secouettes de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1 feuille de laurier (facultatif) 1 gousse de vanille (facultatif)...
Le blason de Mauriac Vue de Mauriac La Sous-Préfecture, ancien Hotel d'Orcet Le Lycée Marmontel, ancien Collège des Jésuites Chapelle du Puy Mary L'église Notre-Dame des Miracles Le Tympan de l'église Notre-dame des Miracles La Mairie L'ancien Palais...
Préfecture : Caen le cloitre de la visitaion eglise notre dame des gloriettes pavillon des societes savantes la préfecture hotel mondrain eglise saint-sauveur la tour le roy abbaye aux dames eglise saint-jean hotel de l'escoville maison des quatrans eglise...
.Les Bouches-du-Rhône font partie de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elles sont frontalières avec les départements du Gard, de Vaucluse et du Var. Principaux cours d'eau : le Rhône, divisé en Grand-Rhône et Petit-Rhône en aval d'Arles, le Petit-Rhône...
