Cèpes cuits en feuilleté IngrédientsPour 4 personnes : 2 kg de cèpes nettoyés avec du papier absorbant humidifié (ne pas les laver) 250 g de pâte feuilletée 4 échalotes finement ciselées 3 tranches de jambon de pays,pas trop épaisses beurre fond de veau...
Recette du foie gras mi-cuit au Monbazillac Facile. Proportions : Un foie gras de canard de 500 g minimum, Monbazillac, Sel, Poivre. Ouvrir le foie et ôter les veines et les nerfs. Le saler et le poivrer. Le déposer dans une terrine et le tasser avec...
La Dordogne (24) Périgueux Cathédrale Saint-Front Temple de Vesone Eglise Saint-Jean Eglise Saint-Martin Maison Lambert Maison des consuls Maison des quais Petites ruelles Tour mataguerre Palais de justice Préfecture Eglise saint-etienne de la cité Remparts...
Far breton aux fraises de Plougastel Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 350 g de fraises guariguettes de Plougastel 250 g de sucre 200 g de farine 4 oeufs 40 g de farine 1 gousse de vanille 1 l de lait beurre. - Beurrer avec 20 g de beurre, et farinez légèrement...
Boeuf Bourguignon Pour : 4 personnes Durée : 3 heures Difficulté : Moyen Ingrédients pour Boeuf Bourguignon : 1 kg de sauté de boeuf paré 2 carottes 1 oignon 30 g de farine 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 40 cl de vin rouge 40 cl de fond brun de veau...
Les Cotes d'Armor (22) Saint-Brieuc La mairie eglise Saint-Etienne Chapelle Notre-Dame Eglise Saint-Michel Fontaine Notre-dame Fort Lalatte Le vapeur du Trieux qui se promene dans la ville Les sept-iles (vue depuis st Brieuc) Maison de la Barriere Pavillon...
Préparation : 25 minutes•Cuisson : 45 minutes• Ingrédients 3 Oeufs 75 g de Farine de Blé 2 pincées de Sel 1,5 verre d'Eau 150 g de Gruyère râpé 50 g de Gruyère 75 g de Beurre Préparation de la recette 1.Préchauffez le four à 180°-200°C (thermostat 6/7)....
Géographie de la Creuse Cours d'eau de la Creuse Ardour • Creuse • Gartempe • Taurion • Petite Creuse • Cher • Maulde • Tardes • Voueize • Chavanon • Langladure • Leyrenne • Rozeille • Sédelle • Semme Lacs, étangs et Cascades Lac de Vassivière • Lac de...
Roulade de langoustines Pour 4 personnes : 600 g de langoustines 1,5 l de court-bouillon salé 12 tomates confites plus la moitié d'une 50 g d'herbes fraîches (estragon,persil plat) 50 g d'ail pelé sel, poivre du moulin quatre-épices en poudre aux fines...
Ingrédients pour 4 Personnes 100 g de Beurre 8 Oeufs Fermiers Extra-frais Poivre du Moulin 120 g de Poitrine Demi-sel 1 cuillère à soupe de Ciboulette Hachée 1 cuillère à soupe d'Huile 4 Carottes 2 Echalotes 50 cl de Vin Rouge 4 Oignons Sel 20 cl de Vinaigre...
Jambon persillé Ingrédients pour 8 personnes : 1,5 kg de jambon demi-sel 1 jambonneau demi-sel 2 pieds de cochon 1l d'Aligoté 10 cl de vinaigre de vin 1 oignon 2 carottes 4 échalottes 1 tête d'ail 100 g de persil haché 1 bouquet garni thym, laurier, poivre...
C'est décidé : cet été du 9 au 16 juillet nous partons a chatelauden dans les cote d'armor. nous avons loué une maison pour 15 personnes et nous partons avec la maraine d'alexandra! au mois d'aout nous partirons soit pour l'alsace ou la dordogne, notre...
Tarte friande de noix de Saint-Jacques Ingrédients Pour 4 personnes : 16 belles coquilles Saint-Jacques décoquillées (réservez les bardes) 600 g d 'oignons rosés de Roscoff 200 g de beurre 10 cl d'huile d'olive 1 petit bouquet de thym citron 200 g de...
Poulet à la Gaston Gérard Préparation : 20 min Cuisson : 1h15 Ingrédients : pour 6 personnes : 1 poulet fermier de 2 kg, Vin blanc, Farine, 50 gr de beurre, Aromates, 150 gr de comté rapé, 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 200 g de crème...
Le ragout paysan Ingrédients • 15 pommes de terre, de type Charlotte, Belle de Fontenay, Chérie, Pompadour ou Roseval • 2 cuillères à soupe de saindoux ou de graisse de canard ou d’oie • 2 cuillères à soupe de farine • 900 g de poitrine fumée • 1 feuille...
LE CONGRE AUX CAPRES Garder le ventre (il n'y a pas d'arêtes) que l'on coupe en tranches épaisses (trois doigts environ). Dans un fait-tout, faire roussir deux oignons coupés au couteau et de l'ail, puis mettre les tranches de congre. Une feuille de laurier....
la Corse-du-Sud a été formée par division de la Corse le 1er janvier 1976, en application de la loi du 15 mai 1975. Ses limites correspondent à celles de l'ancien département du Liamone, qui exista de 1793 à 1811 La Corse-du-Sud est formée de la partie...
SAUTÉ DE VEAU AUX OLIVES Le veau aux olives à la mode corse est sublimé par le vin corse et la présence d'olives .Le veau aux olives accompagne aussi bien le riz, les pâtes ou la polenta. Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn + 1 heure...
Les nonnettes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (Pour 20 nonnettes) : - 400 g de miel liquide - 150 g de beurre - 500 g de farine - 30 g de levure chimique - cannelle en poudre - 10 g de grains d'anis - 1 citron - 1 pot de confiture d'orange...
LENTILLES À LA PANCETTA Les lentilles à la pancetta apportent le fer nécessaire à votre organisme. Ces lentilles associées avec la pancetta vous amène directement sur l'île de beauté! Durée de préparation : 15mn Temps de cuisson : 25 mn + 10 mn Liste...
tartine solognote au cabillaud et au selle-sur-cher Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 4 minutes Difficulté Facile Recette pour : 4 personnes Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froids Ingrédients 4 tranches de pain...
coup de bol! hier ma voiture s'est mise a faire du bruit et de plus mon volant tremblait. j'ai pensé a une rotule, un pneu mal gonflé mais non! heureusement que nous sommes chez nos amis,et que laurent est mécanicien! il a ausculté mon véhicule et le...
gâteau sucré aux pommes de terre Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 55 minutes Recette pour : 6 personnes Présentation Simultanément à la purée de pommes de terre, on peut préparer une purée de carottes, de navets ou de panais, et monter...
Recette : croustillants de rouget au selles-sur-cher Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Difficulté Facile Recette pour : 4 personnes Catégorie : Recettes de petits-fours Présentation Fromage au lait de chèvre cru et entier, à...
Ouf! enfin mon petit café! avec les filles, nous avons fait les boutiques pour des télephones portables.... et comme il y en a toutes une panoplie, je ne vous dis pas le temps que celà a pris pour faire le choix! enfin me revoila, au calme, bien au chaud,...
